宫保鸡丁#平衡美食大作战#的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中中倒入适量调和油，凉油放入花生米

• 步骤 2：

  中火加热，并不断搅拌花生米，使其均匀受热！花生变色后捞出，沥干油！晾凉，撒少量盐和糖！

• 步骤 3：

  鸡胸肉切块，加入酱油、淀粉，少量油拌匀，备用！

• 步骤 4：

  所有调料调和成芡汁待用，葱切1厘米小段，蒜洗净切碎，辣椒洗净切小段，备用！

• 步骤 5：

  炒锅烧热，倒入调和油，放入干辣椒，花椒炒成棕红色！

• 步骤 6：

  放入鸡丁炒散！

• 步骤 7：

  加入蒜、姜片、葱段，炒出香味！

• 步骤 8：

  加入芡汁炒匀，倒入花生米搅拌即可！

• 步骤 9：

  出炉！