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家常咸菜收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 芹菜 100g
- 薄皮辣椒 3个
- 卷心菜 半个
- 胡萝卜 1个
- 盐 适量
- 白酒 25ml
家常咸菜的做法步骤
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步骤 1：
将洗净晾干的菜改刀。放入盐拌匀，第二天就可以吃了。第二天放冷藏保存，每次吃的时候注意不要弄进去油！最近嫩姜下来了，又加了一点姜片，也是很好吃的。
小贴士
老妈说我这里天气热，让我放一点白酒，不容易坏，她以前做不放白酒的。
每年秋天快入冬了，妈妈就会做一些这种咸菜，从冬天一直可以吃到春天，无论是清粥小菜，还是大鱼大肉都每餐离不开这一碟小咸菜，吃之前拌上一滴香油也别有一番滋味！
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