双层冻芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  吉利丁片凉水泡软，捞出备用；奶油奶酪室温软化，黄油室温软化

• 步骤 2：

  泡软的吉利丁片放入温牛奶中搅拌直到融化掉，黄油隔水融化，奶油奶酪加冰糖粉，用打蛋器打成顺滑的状态

• 步骤 3：

  黄油加入饼干碎里，搅拌均匀，倒入模具压实，放入冰箱备用

• 步骤 4：

  牛奶吉利丁液倒入顺滑的奶油奶酪中，用打蛋器搅拌均匀

• 步骤 5：

  打发奶油，6成即可（有纹路就行）

• 步骤 6：

  打发的奶油倒入奶油奶酪液中，搅拌均匀

• 步骤 7：

  倒入模具，冰箱冷藏4小时，4寸的里面加了点可可粉，等待脱模造型

• 步骤 8：

  脱模成功，我就用手捂了一圈，就成功了，没用风筒吹

• 步骤 9：

  开始吃喽……