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红三剁收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肥瘦肉 150g
- 西红柿 150g
- 红椒 20g
- 植物油 适量
- 精盐 适量
- 生抽 适量
- 姜.蒜 少许
- 葱 少许
- 鸡粉 少许
- 小米椒 l个
红三剁的做法步骤
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步骤 1：
西红柿去皮切成丁.猪肉剁成肉末.青.红椒剁成未.姜.蒜.葱切未。
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步骤 2：
锅内入油放入肉未翻炒。
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步骤 3：
待肉未炒变色时放入姜.蒜未.葱花。
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步骤 4：
姜.蒜葱未炒出香味后.放入红椒青椒.小米椒未.西红柿丁翻炒。
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步骤 5：
翻炒均匀后放入生抽.精盐.鸡粉.
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步骤 6：
出锅装盘。
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步骤 7：
成品.
红三剁是云南的一道名菜.主要食材有红肉.番茄.红椒配巳调料炒制而成.味甜酸微辣适口.非常适合佐酒下饭。
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