秘制香辣蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  梭子蟹斩块放入淀粉

• 步骤 2：

  放入油锅大火炸3分钟左右

• 步骤 3：

  大料、葱姜蒜放入油中炸至金黄，炸出香味

• 步骤 4：

  小火放入麻辣香锅火锅底料，洋葱丝，料酒，生抽，盐，糖慢慢炒至红油出来，香味出来，调味稍咸一点，因为后面还要放配料和蟹

• 步骤 5：

  放入年糕，莴笋，洋葱块翻炒至入味软熟，再放入蟹块翻炒片刻

• 步骤 6：

  盛出，再用蟹壳装饰，放香菜装饰