荷叶糯米蒸蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  阳澄湖大闸蟹洗刷干净

• 步骤 2：

  糯米莲子浸泡1小时

• 步骤 3：

  准备配料，洗净

• 步骤 4：

  切成小丁

• 步骤 5：

  蒋配料丁和糯米莲子混合，放入盐，蔬之鲜，生抽，麻油拌匀

• 步骤 6：

  在锅里放一只大碗，将洗净烫过的荷叶摆上

• 步骤 7：

  将糯米混合物倒在荷叶上

• 步骤 8：

  再将大闸蟹放在糯米上，放几片生姜，倒入黄酒

• 步骤 9：

  大火蒸30分以上，糯米熟了即可，撒上葱花

• 步骤 10：

  米饭掺杂着荷叶，腊肠，蟹黄，蔬菜的味道，特别可口