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双果百合雪耳炖鸡收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 走地鸡 半只
- 罗汉果 1个
- 干无花果 4个
- 生姜 1个
- 红枣 4颗
- 雪耳 1朵
- 枸杞 1小撮
- 百合 一把
- 盐 少量
- 淮山 3片
双果百合雪耳炖鸡的做法步骤
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步骤 1：
无花果对半切开，罗汉果用手捏开，不用太碎，为了让里面的味道出来，淮山，红枣，百合，泡好的雪耳还有生姜备好…
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步骤 2：
所有材料入锅，一次性加入纯净水，大火煮开，撇去浮沫，转小火慢炖2小时(至少50分钟，我炖了4个钟头
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步骤 3：
成品…
小贴士
如果是买的放养的土鸡，不喂饲料的话，直接放水里炖就可以…但是要是在超市买的速冻鸡和饲料鸡的话，还是要冷水下锅抄下水，要不然炖出来的鸡汤会有些腥味儿
秋天真是是适合喝汤的季节，除秋燥…罗汉果无花果都具有利咽润肺清燥的功效…煮出来的鸡汤味道也非常鲜美…我喝这个汤是当甜汤喝的，里面只放了一丢丢盐来提鲜，真的很棒
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