芋泥卷的做法步骤

• 步骤 1：

  芋头削皮后切小块，上蒸锅蒸熟

• 步骤 2：

  将芋头碾成芋泥，趁热加入白糖拌匀

• 步骤 3：

  将去边的吐司压薄，用来卷芋泥

• 步骤 4：

  卷实后备用

• 步骤 5：

  准备好蛋浆，用于裹芋泥卷

• 步骤 6：

  平底锅放油，小火加温，放入裹满蛋液的芋泥卷

• 步骤 7：

  煎到焦黄后，将卷立起，两边都煎下，压平边角

• 步骤 8：

  捞出控油

• 步骤 9：

  若喜好偏甜口味的，可以沾炼奶，味道更佳。