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步骤 1:
这是做好吃不完放在冰箱冷冻的没有步骤照片请见谅亲们,但是很简单。大的是里面包的豆沙馅。
步骤 2:
把所有的芋头蒸熟后压成泥晾凉后拌入白糖,红薯淀粉,一点点水,少量的粘米粉,(粘米粉没有粘性加入太多芋圆会没有弹性。少加一点就好。)最后和成面团。
步骤 3:
把面团分成小剂子,搓成条,切成小块即可。(若想要我那种带馅的可以自己随意添加,但是面团比较干容易断裂所以做的时候一定要轻柔点。)
步骤 4:
吃不完的可以多撒点粘米粉放冷冻,随吃随取就好。(ps:红豆沙花生红枣水芋圆放一起煮出来的甜品非常好吃,也可以加入牛奶。)
材料中的淀粉的适量是以混合芋头泥不粘手为度,淀粉越多越有弹性,但是同时老人小孩可能会不大好咀嚼,建议适量的添加点粘米粉(其实就是大米粉)中和,口感会比纯淀粉做的要好。糖和粘米粉根据自己的喜好添加吧~~~