芒果戚风慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  烤个戚风

• 步骤 2：

  芒果打成泥，250克做慕斯糊，50克做镜面，芒果丁备用

• 步骤 3：

  淡奶油加糖打7成发

• 步骤 4：

  吉利丁片9克泡软，隔水加热倒入芒果泥拌匀，加一点淡奶油拌好，在全部拌匀

• 步骤 5：

  铺一片蛋糕加入慕斯糊，加芒果丁，在放蛋糕片，芒果丁，慕斯糊。放冰箱冷藏两小时

• 步骤 6：

  50克芒果泥加隔水加热的吉利丁片3克倒在面上做镜面

• 步骤 7：

  冷藏四个小时撒点银珠装饰

• 步骤 8：

  成品