油炸水潺圆的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净水潺，把头和尾巴去掉

• 步骤 2：

  剁碎水潺，越糊越好

• 步骤 3：

  姜蒜剁碎

• 步骤 4：

  葱切好，尽量切细点。我切长了

• 步骤 5：

  红薯粉备用

• 步骤 6：

  把剁好的水潺放入碗中，放入剁好的葱姜蒜，加入盐酒鸡精五香粉用手抓匀，再倒入红薯粉上下左右拌匀，使红薯粉能完全融入

• 步骤 7：

  放入油在锅中加热（我是用了菜油，也可以用色拉油）

• 步骤 8：

  用手抓起（如图）然后用调羹舀起，放入烧开的热油中

• 步骤 9：

  放入油中，期间用筷子把水潺圆分开，以免粘住

• 步骤 10：

  炸好了几个

• 步骤 11：

  成品图，很香。