耗油白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  白菜洗净切块，拍好蒜泥备用。

• 步骤 2：

  烧好水，往水里加少许食用盐，水开后放入白菜焯2-3分钟，用漏勺捞起放入容器。【避免白菜水分过多，捞起时可以用筷子轻轻挤压白菜，挤出多余的水】

• 步骤 3：

  热好油，放入蒜泥炒出香味，依次放入适量的耗油和少量老抽，炒至上色。

• 步骤 4：

  把热热的炒制酱料画圈倒在白菜上，用筷子搅拌均匀，就可以食用啦。