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鸡蛋炒米块收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 米块 500g
- 鸡蛋 2个
- 葱 适量
- 朝天椒 3个
- 生菜 6张
- 盐 适量
- 食用油 适量
鸡蛋炒米块的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋打好，把葱切小段，朝天椒切碎，备用。
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步骤 2：
往锅里倒入食用油，油预热后倒入事先准备好的鸡蛋液，看到鸡蛋成型为一块以后，用铲子把成型的鸡蛋铲到一边，让中间的蛋液流出来，这样是为了避免煎鸡蛋的时候把鸡蛋煎老了。
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步骤 3：
鸡蛋煎好后把鸡蛋盛到容器里，把准备好的米块倒进锅里，翻炒，然后依次放入鸡蛋，生菜，辣椒碎，放入食用盐，不断翻炒2分钟，最后放入葱花，翻炒均匀，就可以起锅了。
因为是我和妹妹的晚餐，所以米块量有点大，炒小份的亲们酌情减量就可以了。【炒菜的时候妹妹在用我手机查资料，所以没办法拍照，见谅！】
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