干菜肉末四季豆的做法步骤

• 步骤 1：

  四季豆洗净，除去两头，切成均匀的小段。全精猪肉剁成肉末。

• 步骤 2：

  勿必先将四季豆汆熟，搁入凉开水中，保持其脆度。

• 步骤 3：

  起油锅，爆炒肉末，至八成熟出锅。

• 步骤 4：

  重新起油锅，加入两小把干菜炒香。倒入汆熟的四季豆，并根据口味添加适量食盐，翻炒约一分钟后倒入肉末，继续炒制片刻出锅。