胡萝卜淮山炒莴笋的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜，莴笋刮皮切菱形片备用

• 步骤 2：

  淮山去皮切菱形片放入水中以免氧化

• 步骤 3：

  葱蒜切片备用

• 步骤 4：

  锅里放油烧热后放入葱蒜爆香

• 步骤 5：

  放入胡萝卜炒匀，再翻炒1分钟后放淮山翻炒均匀，若淮山粘锅可以溜锅边倒入少许水

• 步骤 6：

  倒入莴笋片翻炒片刻后调入盐翻炒均匀即可出锅

• 步骤 7：

  装盘，颜色搭配很好，味道也不错