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步骤 1:
准备好原料,紫菜泡着。
步骤 2:
土鸡蛋两个,我喜欢这种小小个的土鸡蛋。
步骤 3:
虾米一小把,把虾米跟紫菜先放锅里煮出虾米的香味。
步骤 4:
把鸡蛋打散加入盐,待水开了后,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
步骤 5:
为使蛋花更加嫩,锅盖盖上熄火半分钟后打开。最后淋点食用油即可,如果有香葱可以撒点香葱。
步骤 6:
完工了,
我用的是虾米,如果你有鲜虾,可以先煸出虾油,味道会更鲜。
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