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披萨自制收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高筋粉 250g
- 糖 10g
- 黄油 5g
- 食用油 5g
- 淡奶油 35g
- 盐 3g
- 酵母 8g
- 鸡蛋 1个
- 水 120g
- 洋葱 适量
- 玉米粒 适量
- 青豆 适量
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 火腿肠 1个
- 烟熏薄肉 2条
- 披萨酱 适量
- 马苏里拉奶酪 适量
披萨自制的做法步骤
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步骤 1：
前9项全部混合后揉光滑，发酵到2倍大，发酵好揉成面团分成两个
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步骤 2：
在盘底刷一层食用油，把面皮擀成薄饼，在烤箱200度预热10分钟把盘子放在烤箱顶部有余热发酵更快，发酵好用叉子在饼皮上插上洞洞
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步骤 3：
饼皮烤箱180度10分钟成型，完成后凉冷，可以保存下次再用
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步骤 4：
在成型饼上一层番茄酱，一层马苏里拉奶酪，玉米粒，青豆，胡萝卜粒，洋葱丝，青椒红椒皮，四周摆上黄瓜片装饰，烟熏薄肉，火腿肠，最后一层马苏里拉奶酪，烤箱200度20分钟，出炉完成
小贴士
这是两个9寸饼皮的量
