飘香葱油拌面|养老公不重样的做法步骤

• 步骤 1：

  一人份：细面3两，小葱5根（切长条），自制猪油（刚刚熬制好还是热的），橄榄油

• 步骤 2：

  橄榄油3勺，烧热后加入小葱，小火煎到小葱焦黄。

• 步骤 3：

  葱煎好后趁热油加入：生抽2勺，白糖1/2勺。关火。

• 步骤 4：

  找一个大碗用来拌面，放入：花生酱1勺，醋1勺，猪油1勺。（醋不能加到热油上，醋味会挥发）

• 步骤 5：

  开水煮面，3分钟后捞出。（煮面的水里放点盐，面条更劲道）

• 步骤 6：

  将面捞到碗里，浇上葱油。开拌：把面、碗底酱料、葱油拌匀。

• 步骤 7：

  好香！葱油拌面开吃咯！