培根蛋面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。有喜欢蒜的可以准备蒜末。

• 步骤 2：

  下意面前在烧开的水里加些许盐，帮助入味，同时准备汤料。意面的粗细按个人口味选择，这道美味适合细一些的意面。如果没有意面用面条代替亦可，但尽量选择碱性低的。

• 步骤 3：

  用黄油或橄榄油把培根煎出油后加入洋葱或卷心菜，有喜欢蒜的可以加蒜末炒七分熟。

• 步骤 4：

  将牛奶加入，加盐，胡椒调整味道。

• 步骤 5：

  将出锅的意面加人准备好的汤料里拌匀，煮沸前加放生乳使奶味更重一些吃起来更清香。

• 步骤 6：

  面和牛奶煮沸后关火，加入生鸡蛋，在面里打散鸡蛋全体搅匀。鸡蛋可根据面的多少增加，多一些鸡蛋的话成品色彩会有鸡蛋黄，看上去更美味！

• 步骤 7：

  鸡蛋全体搅匀后再开中小火煮至沸腾前关火、完成！

• 步骤 8：

  装盘享用啦

• 步骤 9：

  记得牛奶多放一些，有汤面的感觉口感会更温柔。老少咸宜噢！