黄鱼羹 by 小喜宝 - 菜谱

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浏览 185695 收藏 14 时间 30~60分钟配菜(中级)

小喜宝 2015年10月13日发布

黄鱼羹是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系。将新鲜黄鱼去鳞、内脏，剃出鱼刺，将鱼肉剁成鱼茸，与海参、竹笋、火腿一起下锅翻炒，加入高汤调料，用湿淀粉勾欠，即可食用。此汤味道鲜美，营养丰富，适合各类人群食用。

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