糯米红枣酿南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  把小南瓜顶部削去一盖，再把南瓜的瓤掏空，再把南瓜肉掏出一些来，一来南瓜肉太厚不好熟，二来还需要一些南瓜丁放到糯米里一块酿的；

• 步骤 2：

  糯米用清水泡5个小时以上，红枣洗干净用清水泡一下备用，冰糖用热水化成冰糖水备用；

• 步骤 3：

  将糯米沥干水，把糯米、红枣和南瓜丁酿一起入南瓜里，酿个8分满可以了，然后加入冰糖水漫过糯米（如果有桂花酱下点更好吃）；

• 步骤 4：

  加上南瓜盖，放入一个碟子里，再放入锅中隔水蒸熟即可。