蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化加入糖粉，搅拌均匀（此处如果家里没有糖粉可以用磨豆机一类把白砂糖打碎）。

• 步骤 2：

  加入一勺鸡蛋液并搅拌均匀，倒入切碎的蔓越莓干。

• 步骤 3：

  倒入低筋面粉搅拌均匀，揉成面团。

• 步骤 4：

  用手或饼干模具把面团整形成宽约6-7厘米，高约4厘米左右长方体，用保鲜膜包好并放入冰箱冷冻1小时左右。

• 步骤 5：

  将冷冻后的条状面团切成厚约不到1厘米的片状（不要过薄）

• 步骤 6：

  切好放在烤盘中，放进预热好的烤箱，上下火165℃，中层,时间约20分钟。