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卤肉蛋面收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 2板
- 鸡蛋 10个
- 干辣椒 20/30个
- 蒜头 一个大的
- 桂皮 4小段
- 八角 4个
- 生姜 几小段
- 香叶 4片
- 老抽 2汤勺
- 红糖 3汤勺
- 盐 6勺
- 油 4小勺适量
- 草果 一个
卤肉蛋面的做法步骤
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步骤 1：
五花肉两板
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步骤 2：
煮上10分钟
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步骤 3：
鸡蛋10个，放半勺盐，好剥壳，小火煮10分钟
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步骤 4：
花肉切小方丁，鸡蛋剥好壳
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步骤 5：
放入沙锅，水放八成样子，煮开后放料:老抽2汤勺，红糖3汤勺，盐6小勺，油4小勺
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步骤 6：
把准备好的材料放一碗装好，倒入锅内
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步骤 7：
全部下好料，大火煮开
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步骤 8：
大火煮开后，调小火约1小时即可
