可可奶油杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  3个常温全蛋液，加入80g糖的1/4糖，打发，直到蛋白有点发白。中间都是1/4量的加入，直到蛋白挂立不下滴，

• 步骤 2：

  分3次加入面粉和可可粉，轻拌不能消泡，7.8点的方向拌

• 步骤 3：

  再加入牛奶，食用油，混合，同样手法搅拌

• 步骤 4：

  装杯中，这个杯是中杯，这是12个量，8分满

• 步骤 5：

  烤箱先预热10分钟180度，在放入烤箱180度15分钟

• 步骤 6：

  淡奶油要在低温下才易打发，加入20g糖，奶油要打发很硬才容易裱花

• 步骤 7：

  烤好冷却，之后在上面裱花