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麻辣香锅虾收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大虾 1000g
- 腐竹 适量
- 木耳 适量
- 粉皮 适量
- 土豆 1个
- 小米椒 8个
- 灯笼椒 5个
- 麻辣香锅料 1小袋
- 葱姜蒜 适量
- 干面筋 一块
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 色拉油 适量
麻辣香锅虾的做法步骤
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步骤 1：
腐竹、木耳、干面筋、粉皮，用温水泡软。
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步骤 2：
大虾去头，背部开刀挑去泥线备用。
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步骤 3：
葱、姜、蒜，切片，备好小米椒和灯笼椒，土豆切条，备好麻辣香锅料一小袋待用。
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步骤 4：
锅中放油，油热后把土豆条放进去炸成金黄色捞出。
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步骤 5：
炸完土豆后把虾分三次放进油锅炸透。（没拍照片）
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步骤 6：
从起锅放油，油热后放入葱姜蒜炒香，然后把麻辣香锅料倒进去煸炒，放适量糖，然后把炸好的虾、土豆、木耳、腐竹、面筋放进去翻炒，再放入适量的盐、鸡精，小火煸炒到都入味了盛出就好了。
