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意式肉酱莜面#西北莜面争霸赛#收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 半斤
- 莜面 500g
- 热水 450g
- 帕玛森干酪 适量
- 番茄沙司 适量
- 番茄 1个
- 热水 适量
- 糖 少许
- 盐 少许
- 料酒 少许
意式肉酱莜面#西北莜面争霸赛#的做法步骤
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步骤 1：
将莜面加热水和好
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步骤 2：
然后放进压面桶中，锅中做水，水烧开后下面条煮熟捞出
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步骤 3：
将番茄去皮切成小丁
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步骤 4：
锅中倒入橄榄油，油热后将肉馅放入锅中然后放些料酒去腥，煸炒变色
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步骤 5：
然后放入番茄丁继续煸炒出汤，然后倒点热水，放糖和盐，小火儿咕嘟一会儿
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步骤 6：
然后倒入番茄沙司，翻炒均匀后，熬制汤汁浓稠，然后称出浇在面上，撒些帕玛森干酪即可
有幸收到西贝莜面提供的莜面，以前吃意大利肉酱面都是用意面，这次我创个新来个莜面的，中西合璧哈~
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