土豆羊肉莜面鱼#西贝莜面争霸赛#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好配料。

• 步骤 2：

  莜面隆重登场。

• 步骤 3：

  将莜面加入开水。擀面杖迅速搅拌均匀。

• 步骤 4：

  揉成莜面团。

• 步骤 5：

  锅中放入少量植物油烧热放，放入羊肉翻炒。

• 步骤 6：

  烹入黄酒，翻炒一遍，加入水大火煮开，转中火焖煮20分钟。

• 步骤 7：

  将辣椒切段，切土豆、洋葱、胡萝卜切小块，西红柿去皮切丁。

• 步骤 8：

  先在羊肉锅中加入土豆、胡萝卜块儿，焖煮10分钟。

• 步骤 9：

  加入西红柿丁，煮5分钟。

• 步骤 10：

  将莜面揪成小块儿，在手中搓成莜面鱼。

• 步骤 11：

  将莜面鱼放入锅中煮4分钟，撒入辣椒段和盐翻炒一遍即可出锅。