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有烤肉味的红烧羊排收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 羊排 150g
- 姜 1块
- 大喜大烤肉酱 2勺
- 黄酒 2勺
- 植物油 少许
- 开水 适量
有烤肉味的红烧羊排的做法步骤
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步骤 1：
备齐原材料。
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步骤 2：
锅中放入少量植物油，烧到7成热，下入羊排翻炒。
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步骤 3：
炒到羊排变色，淋入黄酒。
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步骤 4：
浇入烤肉酱，继续翻炒。
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步骤 5：
使每一块羊排都沾上烤肉酱。
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步骤 6：
加入开水没过羊排，大火煮开。
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步骤 7：
加入姜片，转小火，煮20分钟。
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步骤 8：
再转中火，收浓汤汁即可。
小贴士
1、发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食。 2、高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人应少食。
羊排又称羊肋,即连着肋骨肉的部分，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。羊排的营养价值在于羊排含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素C含量，其含量较猪肉牛肉高。 羊排性温，冬季常吃羊排，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能养阴补虚、强筋健体。 北方现在外面已经是冷风阵阵，该吃些暖身的羊排抵御严冬了。
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