油酥烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  150克面粉加2克酵母和成水皮发酵至两倍大，如图可以很容易插下手指就好了。50克面粉和油加盐和成油面

• 步骤 2：

  发好的面放垫子上排气

• 步骤 3：

  排气后擀成面皮，油面均匀的铺在面皮中间

• 步骤 4：

  上下对折到中间

• 步骤 5：

  左右对折到中间

• 步骤 6：

  左右再对折成如图状

• 步骤 7：

  擀面杖压开成长条

• 步骤 8：

  左右对折到中间再对折，如此反复四次

• 步骤 9：

  最后一次压成长方形后从一头卷起，搓成长条

• 步骤 10：

  揪成均匀的剂子，压扁擀皮

• 步骤 11：

  皮中间放上馅料包好

• 步骤 12：

  包成小包子形状，翻着扣放

• 步骤 13：

  包好的小包子（倒着放的）

• 步骤 14：

  芝麻准备好，小包子沾点水，芝麻内粘上芝麻

• 步骤 15：

  粘芝麻时稍微压一下

• 步骤 16：

  均匀的摆好，放入烤箱发酵至两倍大后开始烤

• 步骤 17：

  放在烤箱中下场，上下火，140度25分钟即可

• 步骤 18：

  出炉了

• 步骤 19：

  看看里面如何，想吃不