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没有鱼翅的碗仔翅收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 5个
- 蟹柳 3条
- 竹荪 4条
- 黑木耳 些许
- 干冬菇 6个
- 蟹味菇 （可有可无）
- 鸡汤 一盒
- 盐 按个人口味
- 胡椒粉 按个人口味
- 麻油 几滴
- 生粉/马蹄粉 把汤煮糊糊状
没有鱼翅的碗仔翅的做法步骤
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步骤 1：
把竹蓀，干香菇，黑木耳洗干净，泡软，然后切丝。
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步骤 2：
粉丝用热水泡软，备用
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步骤 3：
蟹柳解冻后，用温水泡泡，撕成丝
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步骤 4：
蟹味菇是之前打火锅剩下的，洗干净就好了
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步骤 5：
鸡腿，就冷水下锅，熟了把肉弄出来，撕成丝。
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步骤 6：
一锅鸡汤，水滚就把除了肉类的配料全部下去滚一滚，熟了后把鸡肉丝，蟹柳丝饭进入，滚一滚。放些盐，胡椒粉，酱油调味。调味到自己适合的口味，生粉加水，慢慢把汤煮成糊糊状。
小贴士
其实，很多配料可以按自己喜好添加的。例如，干鲜贝呀，腐竹呀。
