牛肉叉烧的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉冲洗干净，擦干水分后，切成约2.5厘米厚的长条；

• 步骤 2：

  将叉烧酱、蜂蜜、蚝油倒入牛肉中，抓匀；

• 步骤 3：

  将葱切段、姜切片放入牛肉中，拌匀；

• 步骤 4：

  拌好的牛肉用保鲜袋密封好，放入冰箱冷藏20个小时左右，中间每隔5小时左右翻拌一次；

• 步骤 5：

  腌制好的牛肉摆放在烤盘中，剩下的汤汁料不要扔掉；

• 步骤 6：

  把牛肉放入烤箱，170度定时60分钟；

• 步骤 7：

  30分钟后，每隔10分钟，拿出来刷一层汤料汁；

• 步骤 8：

  60分钟后，取出，晾凉后，即可食用。