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1、泡发银耳要用热水。2、银耳用料理机搅碎一是口感更好(是不是看上去很像燕窝呢),二是更好煮开。3、为了方便,本人用的是那种透明玻璃的养生壶,开电即可,一壶正好四碗的量,拿水一冲就干净了,特别适合想食疗时间又少的美女们。