豆沙包子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，面粉，牛奶，砂糖

• 步骤 2：

  砂糖和干酵母粉倒入牛奶中搅拌均匀。牛奶最好是温热的，以便酵母融化。

• 步骤 3：

  把拌匀的牛奶倒入面粉中，揉成面团。

• 步骤 4：

  盖上保鲜膜，第一次发酵。冬天的话最好放太阳晒晒，加速发酵，或者烧点温水隔水闷闷。直到两三倍大。

• 步骤 5：

  差不多了

• 步骤 6：

  从容器中取出放桌子上

• 步骤 7：

  铺开，排气，压平

• 步骤 8：

  卷起来，分切开小份小份的

• 步骤 9：

  提前准备好豆沙馅，必须常温状态，要是放冰箱的话得提前取出来放置常温状态。

• 步骤 10：

  搓成一团团的

• 步骤 11：

  取分切好的面团，再次压平，不能太薄，包馅料。

• 步骤 12：

  包好一小个的模样

• 步骤 13：

  底部接口处

• 步骤 14：

  包好的豆沙包正面

• 步骤 15：

  使用模具装起来

• 步骤 16：

  或者放在湿纱布上，锅里烧点热水关火，水不能烧开了，四五十度吧大概，把包子放进去闷半小时左右，主要看包子是否二次发酵至两倍大，差不多就可以了。

• 步骤 17：

  二十分钟后，发酵情况良好就大火烧开，再小火煮十五分钟，关火后闷五分钟左右，就可以开盖了，成品如图。若发酵情况不理想，可以从小火开始慢慢加至中火，水烧开后小火煮十五分钟再闷五分钟即可。

• 步骤 18：

  成品效果图

• 步骤 19：

  奶白色，很是诱人哦

• 步骤 20：

  满满都是豆沙馅，比起光吃馒头口感上可是不一般的丰富。