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银蛋蛋（糯米蛋）收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 糯米 适量
- 肥瘦猪肉适量
- 豌豆 适量
- 牦油 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 适量
- 咸鸭蛋 5个
- 胡椒粉 适量
银蛋蛋（糯米蛋）的做法步骤
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步骤 1：
糯米前一晚用水浸泡，沥干，将豌豆，肥瘦肉（切小丁，用料酒腌制5分钟）小葱（切碎）加入，牦油，鸡精，老抽，胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟，可以处理咸鸭蛋
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步骤 2：
咸鸭蛋洗干净，用筷子，或者小刀在一头打个小洞，把蛋清倒掉，（放心大胆的倒，蛋黄是不会流出来的）
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步骤 3：
用小勺子把腌好的糯米灌进蛋蛋里，用手指轻轻压紧，（罐8分满就好，否则会撑破蛋壳）
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步骤 4：
用锡纸包紧
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步骤 5：
放在锅里隔水蒸45分钟就好！（我女儿咳嗽，喉咙有痰，就给她蒸了个苹果，有宝妈的可以借鉴，）
