简易炸猪排的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉要用刀背拍打，使肉松散容易腌渍入味。拍打完后加胡椒粉、盐、料酒腌渍即可。

• 步骤 2：

  裹蛋液

• 步骤 3：

  在放入面包糠里，稍微用点力按压，使面包糠能紧贴

• 步骤 4：

  然后再次裹蛋液；

• 步骤 5：

  然后裹面粉；（当时两手都是脏的…未拍肉裹面粉的实图）

• 步骤 6：

  锅里倒入橄榄油，烧七八成热，把猪排放进锅炸，炸至金黄色即可。

• 步骤 7：

  成品；

• 步骤 8：

  配上米饭～撒点儿黑芝麻～沾点儿番茄酱～