麻辣牛肚的做法步骤

• 步骤 1：

  肚洗净切条，备用

• 步骤 2：

  油菜用热水烫一下，过凉水备用

• 步骤 3：

  锅中倒油，烧热

• 步骤 4：

  倒入肚翻炒

• 步骤 5：

  加入十三香

• 步骤 6：

  加入郫县豆瓣酱

• 步骤 7：

  加少许水，烧开

• 步骤 8：

  油菜装入酒精锅

• 步骤 9：

  锅中的肚倒入

• 步骤 10：

  放入干辣椒、蒜片，少许鸡精

• 步骤 11：

  将麻椒放入热油炸香，挑出麻椒不用，将热油淋入酒精锅内

• 步骤 12：

  放入酒精块，点燃

• 步骤 13：

  倒入少许食用醋，防呛，也可不用

• 步骤 14：

  放上酒精锅

• 步骤 15：

  等候开锅就可以吃了