香酥土豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  先把土豆切成均匀的土豆丁

• 步骤 2：

  放到锅里用凉水煮开就好了

• 步骤 3：

  煮开之后用凉水冲到土豆变凉为止 然后把水倒掉（热的土豆容易吧面粉烫坏）

• 步骤 4：

  加入适当的盐和味精 放盐要比平常同等份的菜少放一半 不然会很咸的

• 步骤 5：

  放入少量的玉米粉 这样会使做出来的土豆饼更脆

• 步骤 6：

  再放入比玉米粉多四倍的面粉 加入适量的水搅拌成粥的样子 注意 水加多了会使土豆下锅后与面粉分离 少了就不酥脆了

• 步骤 7：

  锅里放少许的油烧热后开成小火 倒进土豆糊 摊开 炸至两面金黄就可以出锅了喔

• 步骤 8：

  喜欢吃辣的朋友还可以加上一点辣椒 光线的原因 拍照看起来不那么好看 哈哈