山楂糕的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂洗净切成两块

• 步骤 2：

  锅内加清水没过山楂

• 步骤 3：

  取三分之一柠檬汁 加入锅内 搅拌均匀 中火煮开

• 步骤 4：

  煮熟后的山楂 用淘米盆捣出果泥 遇粘稠后用煮山楂的水稀释搅拌 盆内剩果核和皮 不要

• 步骤 5：

  挤出来的山楂泥

• 步骤 6：

  再把果泥放入锅内 加入白糖 冰糖 中小火熬制 边加热边搅拌 搅拌到木勺能够厚厚的挂糊 用手指划一道 果糊不会合拢 流动性差 关火

• 步骤 7：

  趁热装进抹了一层色拉油的容器内

• 步骤 8：

  完全冷却后 倒出即是山楂糕

• 步骤 9：

  如果口味嫌酸的话 可以在上面撒点白糖