放心“羊肉串”的做法步骤

• 步骤 1：

  除了芝麻，孜然外的料都拌在切好的羊肉里面，冰箱腌渍2到4个小时

• 步骤 2：

  竹签要事先用盐水泡半个小时洗净，（侵泡过的竹签在烤制过程中就不能糊了）窜好肉串

• 步骤 3：

  放烤箱烤之前把肉串刷层油，中间可多刷几次

• 步骤 4：

  快熟时撒上孜然和芝麻后再入烤箱烤熟，喜欢辣的可放辣椒面，喜欢糊一点的多烤一会。

• 步骤 5：

  趁热吃