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法式烤鸭胸收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 带皮鸭胸肉 350g
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 蜂蜜 适量
- 调味汁:
- 白葡萄酒 100ml
- 八角 适量
- 肉桂 适量
- 意大利醋 1小勺
- 香叶 适量
- 雀巢奶油 30ml
法式烤鸭胸的做法步骤
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步骤 1：
鸭肉切块，用盐，黑胡椒，蜂蜜，按摩，腌制15分钟。
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步骤 2：
烤箱预热180度，锡纸铺好，鸭肉摆上，进烤箱，200度，烤制10-12分钟。
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步骤 3：
小火加热调味汁，奶油边倒边搅拌均匀，淋在烤鸭胸上。
小贴士
蜂蜜有去腥上色的作用哦，不要省略O_o
难度只是在配料准备上而已，奶油因为近来家里没有准备，我后来也没有用。
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