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没有烤箱也可以做的煎饼版披萨收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 中筋面粉 250g
- 温水 适量
- 鸡蛋 1个
- 虾皮 1把
- 青笋叶或其它菜叶 1颗
- 芹菜 2颗
- 火腿肠 半根
- 胡萝卜 半颗
- 青笋 半颗
- 盐 少许
- 核桃油 少许
- 披萨酱 适量
- 芝士碎 适量
没有烤箱也可以做的煎饼版披萨的做法步骤
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步骤 1：
芝士碎提前解冻。
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步骤 2：
芹菜碎、青笋叶碎、虾皮、鸡蛋、盐、面粉、温水搅拌均匀。温水慢加，成为能缓慢流动的面糊就可以了。
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步骤 3：
胡萝卜、青笋、火腿肠切小粒。
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步骤 4：
热锅，少许核桃油，转动锅底，能均匀抹平锅底即可。为了健康，油少点再少点。
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步骤 5：
小火，两大勺面糊下锅，稍微凝固就翻面。
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步骤 6：
抹披萨酱，倒入蔬菜粒，最后洒芝士碎。
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步骤 7：
全程小火，上盖，并不时转动锅子，让饼四面受热，因为火小，只有中间受热，避免中间糊掉，周围还没熟。
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步骤 8：
等到芝士全部融化就可以了，喜欢黑胡椒可以洒点。
小贴士
核桃油可以换成黄油或橄榄油，或任何植物油都可以，反正是中式披萨。
早上想吃披萨了肿么办，一大早折腾烤箱似乎不合时宜，那么把饼底换成中式煎饼如何，中西结合，无需烤箱，简单省事，上班族早上都来得及做的披萨。
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