改良泡菜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  酸菜切丁

• 步骤 2：

  用糖、韩国辣酱（要是买的现成的韩国泡菜就不用放了）搅拌均匀，腌一下

• 步骤 3：

  虾剥皮取肉（也可以买现成的虾仁）

• 步骤 4：

  虾仁切丁（切小一点，最后的饼不容易破）用料酒、盐、糖、胡椒粉腌制

• 步骤 5：

  洋葱，切丁（切小点）

• 步骤 6：

  打入鸡蛋、酸菜丁、洋葱丁、泡菜汤，一起搅拌

• 步骤 7：

  根据上一步的稀稠，倒入适量面粉，充分搅拌

• 步骤 8：

  搅拌好，最好尝尝咸淡，调好味。再根据你想做饼的大小，开始摊饼（我用的是双面电饼铛，用平底锅也可以）

• 步骤 9：

  出锅咯！完成