香煎玉秃鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将玉秃鱼洗净，去内脏后加入料酒，盐，生姜片腌制30分钟

• 步骤 2：

  将腌制好的玉秃鱼取出，裹上淀粉备用

• 步骤 3：

  在锅中倒入适量油，待油烧热后放入玉秃鱼，中火煎至金黄

• 步骤 4：

  期间要不断翻动，防止烧焦

• 步骤 5：

  最后，加入适量胡椒粉和白砂糖，拌匀

• 步骤 6：

  装盘出锅！

• 步骤 7：

  食用时可蘸取少许香醋，味道更佳！