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美味又营养的西兰花炒虾仁收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 西兰花 250g
- 胡萝卜 1根
- 虾仁 100g
- 蒜 1个
- 香油 10ml
- 食用油 50g
- 盐 4g
- 水淀粉 10g
- 水 20ml
- 鸡精 适量
- 料酒 10ml
美味又营养的西兰花炒虾仁的做法步骤
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步骤 1：
我用的虾仁是青虾仁，如果没有红虾仁也可以，只是青虾炒出来更嫩 西兰花也可换成西芹，胡萝卜可换成甜椒
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步骤 2：
青虾仁用盐，淀粉，盐加少量料酒码味，西兰花切成小朵，胡萝卜切成片，也可切成花朵，蒜切碎
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步骤 3：
热油中放入蒜泥
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步骤 4：
加入虾仁翻炒，蒜有点黄是最好，会有蒜头酥的味道。
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步骤 5：
加入西兰花和胡萝卜，看个人喜好，好可将西兰花先汆水，我更喜欢直接炒的
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步骤 6：
炒熟后加盐，鸡精调味，再用水淀粉勾欠
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步骤 7：
加入香油
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步骤 8：
起锅
