超软椰浆红豆面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除了黄油以外，所有面团材料放入面包机，面粉挖洞把酵母埋好。

• 步骤 2：

  一个和面程序后加入软化好的黄油，再来一个和面程序，揉到完全阶段。

• 步骤 3：

  将揉好的面团留在面包机里，室温发酵。

• 步骤 4：

  面团发至2倍大，手指沾面粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵完毕。

• 步骤 5：

  发酵好的面团松弛排气后平均分成12份，松弛15分钟。

• 步骤 6：

  取一个松弛好的小面团，擀成圆形，放上适量的蜜豆。

• 步骤 7：

  包住馅料捏紧滚圆，收口处朝下。

• 步骤 8：

  将面团放入深烤盘里，继续第二次发酵至面团两倍大。

• 步骤 9：

  在发酵好的面团表面刷一层椰浆，烤盘内倒入60g椰浆。

• 步骤 10：

  烤箱预热180度，上下火180度烤20分钟左右即可出炉。

• 步骤 11：

  成品图。

• 步骤 12：

  超级松软拉丝。

• 步骤 13：

  超级松软拉丝。

• 步骤 14：

  饱满的红豆馅。