豆豉焖草鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  备好材料

• 步骤 2：

  豆豉用水浸泡2分钟后洗去杂质

• 步骤 3：

  新鲜草鱼切块，姜切片，蒜叶切段

• 步骤 4：

  草鱼用少许盐和1勺料酒腌渍片刻

• 步骤 5：

  烧热油锅，放入姜片煸香

• 步骤 6：

  摆放入鱼块，中火煎一会儿

• 步骤 7：

  翻面再煎一下，淋入1小勺料酒

• 步骤 8：

  放入豆豉

• 步骤 9：

  加入1勺生抽，加2汤勺清水，盖上盖子焖煮

• 步骤 10：

  焖至鱼熟入味

• 步骤 11：

  出锅前放入蒜叶，炒均匀就关火，装盘即可

• 步骤 12：

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• 步骤 13：

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