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纯素姜饼屋收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 通用面粉 400g
- 亚麻籽 ½茶匙
- 水 分次使用 5汤匙
- 甘蔗棕糖 125g
- 南瓜派香料或混合香料 2茶匙
- 小苏打 1茶匙
- 糖浆 225g
- 人造黄油 125g
- 糖粉 200g
- 糖 100g
纯素姜饼屋的做法步骤
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步骤 1：
步骤①在小碗中混合亚麻籽粉与水静置5分钟左右 （½茶匙 亚麻籽粉 1汤匙水）
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步骤 2：
步骤②同时向立式搅拌机中加入面粉 棕糖 香料 小苏打 人造黄油与糖浆 搅拌成光滑的面团 （400克通用面粉 125克甘蔗棕糖 2茶匙南瓜派香料或混合香料 1茶匙小苏打 225克糖浆 125克人造黄油）
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步骤 3：
步骤 ③用保鲜膜包裹面团 放入冰箱冷藏约一小时
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步骤 4：
步骤④预热烤箱至150摄氏度 向工作台上撒少许面粉 将面团揉成一指厚的饼状 并用剩余的面饼切出圣诞树形与饼人形 放入铺有烘焙纸的烤盘中 移入预热好的烤箱中 根据需要烘烤10-20分钟 至姜饼呈金棕色 表面凝固放在冷却架上冷却
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步骤 5：
步骤⑤同时，混合糖粉与水 制成浓稠的糖霜 待姜饼冷却后，借助裱花袋用糖霜在姜饼上画出图案可根据需要用饰品或其他食物加以装饰 静置一旁晾干备用 （200克糖粉，2汤匙水，圣诞装饰品或其他食用装饰）
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步骤 6：
步骤⑥ 向小锅中加入糖与水 用中温加热至糖融成深色焦糖状 在姜饼底部轻轻蘸上焦糖 粘在餐板上 用焦糖将其他姜饼粘合成小屋形状 并粘上圣诞树与姜饼人既可 尽情享受这款可以食用的装饰品吧
圣诞节到了 教大家做一款实用可爱又好吃的装饰品
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