京酱肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉顺着筋路切丝.加入料酒.生抽.豆粉.蛋清.盐伴匀码味十分钟。

• 步骤 2：

  大葱切丝。

• 步骤 3：

  葱粒姜丝加清水兑成葱姜水。

• 步骤 4：

  锅入油烧热放入肉丝用筷子滑动.炒变色后铲出。

• 步骤 5：

  锅留底油放入葱姜水.白糖.甜面酱烧沸后放入肉丝翻炒。

• 步骤 6：

  待汁全部粘满肉丝时出锅铲入装有葱丝的盘中。

• 步骤 7：

  一道滑嫩味美的京酱肉丝就做好了。

• 步骤 8：

  成品。