红烧猪手的做法步骤

• 步骤 1：

  锅内入清水，烧开后将猪手放入焯水，将焯过水的猪手洗干净

• 步骤 2：

  锅内入油，小火，稍热后倒入冰糖翻炒，冰糖慢慢融化成褐色

• 步骤 3：

  倒入猪手进去煸炒上色，煸炒时用小火防止粘锅焦糊

• 步骤 4：

  入姜葱片一起煸炒

• 步骤 5：

  入生抽

• 步骤 6：

  入老抽

• 步骤 7：

  小火慢炒让猪手吸收酱汁慢慢入味

• 步骤 8：

  转大火，倒入开水，水量不要太多刚浸过食材即可。加入一小勺十三香，一点点盐烧开后倒入高压锅，大火5分钟转中火共计20分钟即可。

• 步骤 9：

  将高压锅中所有食材倒入砂锅中，大火烧开焖煮一会后汤变得浓稠，香味四溢即可大快朵颐啦！还是那句话：吃完再减肥吧