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步骤 1:
買回來走地雞1只分2邊.里面清洗干浄后凉干水份.放醬油.生抽
步骤 2:
沙姜切碎越細越好
步骤 3:
把沙姜放雞肚子里
步骤 4:
放在冰箱2個小時
步骤 5:
烧開一鍋水然後把整盤雞放上面蒸.盖上鍋盖
步骤 6:
熟透的雞放凉下待切
步骤 7:
大功告成成品出來了.味道超好吃.跟在酒樓吃的一樣.
一定要用沙姜哦!分辨雞有沒有熟用筷子直插鸡身.插得入肉就熟但骨頭還是有血可以再蒸5分鐘.等到熟透后再切小块.最後倒上里面的汁.
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